20160329快乐生活一点通视频栏目:酱方肉的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-04-15 14:44

  猪肉的做法是非常多样的,而且猪肉的营养价值也非常丰富,常吃能有效补充身体能量还有不错的美容作用。那么日常生活中酱方肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  酱方肉的做法

  材料

  姜、葱、五花肉。

  桂皮、砂糖。

  豆瓣酱、生抽、老抽。

  做法

  1、首先我们就要将生姜去除皮,接着将其切成丝,然后再将葱清洗干净切成段,五花肉洗净切块备用即可。

  2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。

  3、五花肉入电饭煲中,入洗干净的桂皮.姜丝。

  4、然后我们就要将砂糖放入小碗中,接着再加入适量的豆瓣酱、入生抽、老抽、以及适量的水,将其进行充分地搅拌,然后放入电饭锅中。

  5、盖盖,按煮饭键,煮至收汁加葱段,拌匀后即可。

  红烧肉

  材料

  五花肉500克,姜5片,草果1个。

  冰糖适量,八角八颗(小),盐1茶匙。

  老抽1/3汤匙,生抽适量。

  料酒1汤匙,味精适量。

  做法

  1、准备好食材。

  2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时后捞出来沥干。

  3、首先我们就要将锅刷洗干净,然后擦干水,接着加入适量的油,等到油热之后,将肉片加入其中,煸炒肉块到微黄。

  4、放入干辣椒、草果、八角、姜,炒出香味。

  5、放料酒两汤匙炒几下,再放老抽、生抽炒匀。

  6、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时,调入盐。

  7、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。

  8、直到汤汁均匀的裹在肉上就好了,放点味精提味。

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