20160406快乐生活一点通视频栏目:肉饼的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-04-28 14:33

  肉饼的做法是非常多样的,我们生活中可以经常自己动手做来吃,不仅非常美味而且营养也是非常丰富的,有利我们的身体健康。那么日常生活中肉饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通视频栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  肉饼的做法

  材料

  面粉、小里脊馅。

  辅料

  酱油、盐、糖、十三香、油。

  做法

  1、首先我们就要进行和面,要准备好适量的面粉和水,然后水要分多次缓慢地加入面粉中,并不断地进行搅拌。

  2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅,备用。

  3、和好的面分成小面团,擀成薄饼状。

  4、然后我们就可以取适量的肉馅放在擀好的面皮上,一定要将肉馅放在面皮的中间,这样更好包。

  5、将肉馅均匀的铺在面上。

  6、肉馅铺好后,卷成条状。

  7、将条继续卷成卷状,藏好尾部。

  8、然后我们就要将卷好的饼压扁,再将其擀成饼,然后我们就要在锅中放适量的油,油热后加入饼,双面煎熟即可。

  土豆肉饼的做法

  材料

  中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克。

  葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

  做法

  1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

  2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。

  3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。

  4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。

  5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。

  小诀窍

  1、土豆要选表皮比较粗糙的,或者皮为紫红色的,这两种淀粉含量大,好吃。

  2、不去皮蒸土豆的话,在表皮划几道,蒸熟后很好去皮。

  3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状,这道工序要趁着热劲儿,凉了就压不开了。

  4、团小团时,手心里抹点植物油,就不会粘手。

  5、直接当主食吃,可以减肥哦。

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