20160325快乐生活一点通全集:银丝卷的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-04-15 14:21

  银丝卷的做法是非常丰富多样的,我们生活中可以经常吃对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中银丝卷的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通全集栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  银丝卷的做法

  材料

  发面面团200公克。

  胡萝卜汁面团150公克。

  做法

  1.首先我们就要将事先准备好的面团擀成厚约0.5公分的长方块,将面皮擀完为止,然后将其作为外皮备用即可。

  2.将胡萝卜汁面团橄成厚约0.3公分的扁平长方块,用刀切成细长条,再抹上少许沙拉油作做为面心。

  3.将作法2的面心放于作法1的白面皮上包卷好,切成约6公分的长段,静置松弛15分钟。

  4.然后我们就要将作法3的银丝卷,放入水已经烧开的蒸笼中,然后继续用小火将其蒸约10∼12分钟即可。

  银丝煎饼

  材料

  银丝粉100克,火腿粒70克。

  葱花50克,春饼皮5张。

  调料

  香油15克,味精2克。

  盐2克,色拉油50克。

  做法

  1、银丝粉在开水中泡20分钟左右,捡去大片的及未涨发的,将涨发的粉丝剁成0.5-1.5厘米之间长短不一的条,火腿切成0.5厘米左右见方的小丁,香葱洗净切成葱花备用。

  2、将火腿粒、葱花、粉丝、香油、味精、盐按上述比例拌和均匀。

  3、用春饼皮包入50克的馅心,卷成长为14厘米、宽为5厘米的长条状,放于不锈钢盘中备用。

  4、然后我们就要将烙饼锅底火开到180℃左右,紧接着我们就要加入适量的油进行煎制,等到两面都变成黄金色就可以了。

  小诀窍

  1、煎饼下锅时,将收口处朝下。

  2、饼身一面煎黄时,翻身要小心,以防散馅。

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