西红柿烧排骨

工艺：烧

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：补钙铁锌

主料：猪排骨

辅料：番茄

调料：料酒生抽盐白糖

种类：炒菜

时期：孕早期

制作时间：35分钟

1本菜谱的营养成分

热量264卡
蛋白质18.3克
脂肪20.4克
碳水化合物1.7克
胆固醇165毫克
钙8毫克
磷125毫克
钾274毫克
钠44.5毫克
镁17毫克
铁0.8毫克
锌1.72毫克
硒10.3毫克
铜0.12毫克
锰0.05毫克

2制作方法

1.小排400克
2.然后把锅里中水加料酒排骨放进去煮去血腥
3.煮好清洗干净的排骨
4.锅里油烧热，倒入排骨煎
5.煎至面金黄
6.然后加入生抽炒匀
7.排骨上都染上生抽，加入一大碗水盖过排骨
8.加入大料，然后大火炖开转中火炖40分钟
9.炖至40分钟后看到汤已经少一半了，看看肉熟没有
10.加入切好的西红柿
11.然后加入盐
12.然后大火炖10分钟
13.炖至西红柿烂加点鸡精
14.最后加点糖炒匀
15.翻炒均匀的排骨关火装盘即可了

3制作提示

在炖的时候留点汤汁，最近泼到饭上面吃也非常的美味

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

6食物相克

猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身