豆豉鲮鱼生菜

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：减肥瘦身调理清热解毒调理

主料：生菜

辅料：淡豆豉大蒜小葱干姜

调料：酱油色拉油鸡精盐

时期： 孕早期

种类：午餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量3千卡
蛋白质1.3克
碳水化合物2克
叶酸31.6微克
胡萝卜素1790微克
钙34毫克
磷27毫克
钾170毫克
钠32.8毫克
镁18毫克
铁0.9毫克
硒1.15微克

2制作方法

1.准备好材料，洗净生菜切段

2.锅里加适量的油烧热

3.然后加入蒜瓣爆香

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下

5.接着倒入备好的生菜段

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了

3制作提示

豆豉鲮鱼本身有咸味，所以味精和盐都要适量少放一点

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。　 2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。 3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分。 5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。　

6食物相克

生菜 + 积雪草，影响药效