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香辣鸭腿

香辣鸭腿

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 补虚养身调理 

主料: 

辅料:大蒜 小葱 干姜 淀粉 

调料: 酱油 色拉油 蚝油 生抽 鸡精 花椒 八角 陈皮 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间: 40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.主辅料:鸭小腿、香辣鸡翅调料,把鸭腿洗净,准备好

2.锅中加冷水,放入陈皮浸泡30分钟,然后放入洗净的鸭腿

3.烧开后煮2分钟

4.把鸭腿捞出冲洗干净

5.把洗净的鸭腿放入电压力锅

6.加入一袋调味料

7.加入清水

8.烧开后,根据自己口味,加适量盐补充调味

9.盖盖后焖制30分钟

10.泄压后,即可出锅

11.装盘上桌食用

3制作提示

因为鸭腿不宜煮烂,所以焖制的时间稍稍长一些

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

6食物相克

鸭腿+甲鱼:水肿腹泻
鸭腿+栗子:影响营养吸收
鸭腿+木耳:身体不适
鸭腿+李子:伤五脏