粟米大薯骨头汤

工艺：煲

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理延缓衰老调理

主料：玉米甘薯猪骨

辅料：红萝卜蜜枣

调料：盐

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：130分钟

1本菜谱的营养成分

热量200千卡
蛋白质40克
脂肪12克
碳水化合物24.7克
膳食纤维1.6克
胡萝卜素750微克
钙23毫克
磷39毫克
钾130毫克
钠28.5毫克
镁12毫克
铁0.5毫克
锌0.15毫克
硒0.48微克
铜0.18毫克
锰0.11毫克

2制作方法

1.小锅内坐水，把猪骨放入焯烫去血沫

2.冲洗干净备用

3.玉米，红萝卜，甘薯洗净切块

4.砂锅内放入适量的清水，把玉米放入锅内

5.放入蜜枣，红萝卜

6.把猪骨头放入砂锅内

7.大火煲开10分钟

8.转小火煲90分钟

9.这时放入薯块一起煲30分钟

10.食用前放入适量的食盐调味即可

3制作提示

甘薯很容易就煲熟，过早放入容易煲烂，后放入煲出来的大薯还是完整并且成熟的，不影响卖相与口感哦。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

甘薯：性平、微凉，入脾、胃、大肠经;可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠。玉米：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。猪骨：除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。

6食物相克

玉米+海螺：身体不适

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒