桂花糖芋

1本菜谱的营养成分

• 热量79千卡
• 蛋白质2.2克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物18.1克
• 叶酸31.3微克
• 膳食纤维1克
• 胡萝卜素160微克
• 钙36毫克
• 磷55毫克
• 钾378毫克
• 钠33.1毫克
• 镁23毫克
• 铁1毫克
• 锌0.49毫克
• 硒1.45微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.3毫克

2制作方法

3制作提示

1.如果购买到未去皮的小芋头，削皮处理时注意防止直接接触粘液而引起皮肤不适; 2.女性食用也可放入适量姜末，对身体很好; 3.红糖不要用其他糖替代，会失去特殊的风味; 4.吃之前可以再浇适量糖桂花，香气会更加浓郁。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

芋头：含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

6食物相克

芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛