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2制作方法
1.将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻
2.取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状
3.锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉
4.入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热
5.把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些
6.捞起沥干油，装碟
7.撒上椒盐即可
2.取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状
3.锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉
4.入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热
5.把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些
6.捞起沥干油，装碟
7.撒上椒盐即可
3制作提示
根据个人口味，还可以添加辣椒粉哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐、零食
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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