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麻辣鱿鱼香锅

麻辣鱿鱼香锅

工艺:

口味:麻辣味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 糖尿病调理 

主料:鱿鱼 芹菜 洋葱 

辅料:香菇(干) 青椒 红辣椒 

调料: 小葱 生抽 白糖 胡椒粉 料酒  香油 鸡精 大蒜 辣椒(干) 花椒 肉豆蔻 香叶 豆豉 香油辣酱 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好所有食材

2.准备好调味料

3.素菜全部洗净切好,调味料切碎备用

4.鱿鱼去黑膜洗净,在鱿鱼身上全部打上米字菱形花刀

5.再切成小块,放入胡椒粉、料酒,腌制片刻

6.锅中水烧开放入鱿鱼汆烫变色捞出备用

7.干辣椒用开水浸泡两分钟捞出

8.锅中倒入油小火炒花椒、大料、香叶、肉豆蔻

9.再放入泡好的干辣椒炒出香味

10.加入豆豉酱、香辣酱、葱姜蒜

11.加入芹菜、洋葱、香菇翻炒,再加入一些生抽

12.加入少许盐和糖

13.放入鱿鱼继续翻炒

14.加入十三香继续翻炒

15.最后放入青红椒

16.淋入适量香油翻炒均匀即可

17.盛入大碗或者干锅,即可上桌

3制作提示

辣椒酱的分量根据个人口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用。

6食物相克

鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担