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2制作方法
1.准备好所有食材
2.准备好调味料
3.素菜全部洗净切好，调味料切碎备用
4.鱿鱼去黑膜洗净，在鱿鱼身上全部打上米字菱形花刀
5.再切成小块，放入胡椒粉、料酒，腌制片刻
6.锅中水烧开放入鱿鱼汆烫变色捞出备用
7.干辣椒用开水浸泡两分钟捞出
8.锅中倒入油小火炒花椒、大料、香叶、肉豆蔻
9.再放入泡好的干辣椒炒出香味
10.加入豆豉酱、香辣酱、葱姜蒜
11.加入芹菜、洋葱、香菇翻炒，再加入一些生抽
12.加入少许盐和糖
13.放入鱿鱼继续翻炒
14.加入十三香继续翻炒
15.最后放入青红椒
16.淋入适量香油翻炒均匀即可
17.盛入大碗或者干锅，即可上桌
2.准备好调味料
3.素菜全部洗净切好，调味料切碎备用
4.鱿鱼去黑膜洗净，在鱿鱼身上全部打上米字菱形花刀
5.再切成小块，放入胡椒粉、料酒，腌制片刻
6.锅中水烧开放入鱿鱼汆烫变色捞出备用
7.干辣椒用开水浸泡两分钟捞出
8.锅中倒入油小火炒花椒、大料、香叶、肉豆蔻
9.再放入泡好的干辣椒炒出香味
10.加入豆豉酱、香辣酱、葱姜蒜
11.加入芹菜、洋葱、香菇翻炒，再加入一些生抽
12.加入少许盐和糖
13.放入鱿鱼继续翻炒
14.加入十三香继续翻炒
15.最后放入青红椒
16.淋入适量香油翻炒均匀即可
17.盛入大碗或者干锅，即可上桌
3制作提示
辣椒酱的分量根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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