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2制作方法
1.备好材料小管、葱、姜、大蒜、嫩蒜苗。
2.小管处理干净，切三节;葱、姜、蒜、嫩蒜苗如图切好。
3.锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜炒出香味。
4.下小管炒几下。
5.加盐、糖、酱油和水。
6.盖锅盖煮2-3分钟。
7.起锅前下嫩蒜苗，或者一些香菜也是不错的。
2.小管处理干净，切三节;葱、姜、蒜、嫩蒜苗如图切好。
3.锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜炒出香味。
4.下小管炒几下。
5.加盐、糖、酱油和水。
6.盖锅盖煮2-3分钟。
7.起锅前下嫩蒜苗，或者一些香菜也是不错的。
3制作提示
厦门人做海鲜酱油水喜欢用他们本地的海天牌酱油，还喜欢用些萝卜干调味。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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