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芹菜炒对虾

芹菜炒对虾

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:高血压调理 防癌抗癌调理 

主料:对虾 芹菜 

辅料:大蒜 

调料: 植物油 五香粉 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.芹菜摘去叶子洗净切成末;对虾剪去虾须去肠泥洗净

2.炒锅烧热倒入比炒菜多一些的植物油,油温5成热后,放入对虾,大火爆炒至对虾变色、弯曲

3.倒入芹菜末和蒜末

4.加入盐

5.再加入五香粉大火炒匀,关火盛盘

3制作提示

1.芹菜切成末比用整段芹菜炒出来的虾更加入味,而且最后用这个芹菜末拌米饭真的很好吃 2.虾的时候要多油高温,这样炒出来的虾水分挥发的快,虾表面干爽,虾肉也不硬 3.让大虾更好入味可在虾的背部开刀

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

6食物相克

芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收

芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收

芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐

芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏