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青菜蛋黄豆腐泥

青菜蛋黄豆腐泥

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 消化不良 

主料:豆腐 

辅料:鸡蛋黄 青菜 

调料: 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料。青菜摘洗干净。鸡蛋煮熟

2.锅里烧开水,将豆腐煮一下,去掉豆腥味

3.煮好的豆腐捞出,沥干水份

4.开水里滴入2滴油,将青菜焯烫一下,捞出。沥干水份

5.豆腐、蛋黄、日本豆腐放入碗里

6.用料理棒粉碎成细腻的泥状

7.青菜切碎。放入豆腐泥中拌匀

3制作提示

1.日本豆腐如果没有,可以不放,日本豆腐是用鸡蛋做的,可以直接食用,如果不放心,可以焯烫一下。 2.可以加入适量的盐调味。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率