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鸡蛋炒豆腐

鸡蛋炒豆腐

工艺:

口味:葱香味

菜系:山东菜

功效:防癌抗癌调理 胃调养调理 

主料:豆腐 

辅料:大葱 鸡蛋 

调料:胡椒粉 生抽 椒盐 鸡精 料酒 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、准备好食材。

2、把豆腐用手抓碎。打入鸡蛋,加入胡椒粉,盐和料酒,搅拌均匀。

3、热锅热油,大火,倒入鸡蛋豆腐。

4、加入一点点生抽。翻炒。

5、最后加入葱花,关火,炒匀即可。

6、好吃好吃,好下饭。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻