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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鲜虾剪去须，洗净
2.将姜、蒜剁成蓉
3.热锅放油，放入处理好的虾
4.中小火炒制，偶尔翻动一下
5.炒至虾身水份收干时，加入所有调味料
6.继续翻炒至汤汁收干即可
2.将姜、蒜剁成蓉
3.热锅放油，放入处理好的虾
4.中小火炒制，偶尔翻动一下
5.炒至虾身水份收干时，加入所有调味料
6.继续翻炒至汤汁收干即可
3制作提示
1.做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。
2.炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。
3.加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
2.炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。
3.加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
1.做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。
2.炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。
3.加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
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