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手撕茄子

手撕茄子

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:冠心病调理 高血压调理 

主料:茄子 

辅料:小葱 

调料:酱油 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.紫皮茄子,洗净,去掉上面的蒂头

2放电饭煲蒸格,与煮饭一起。当然也可以在蒸锅内蒸熟,很快就好

3熟了以后,取出用手竖着撕成条状

4加一勺油

5一勺酱油,如果觉得不够咸,可以适当加点盐。拌匀,撒上葱花

3制作提示

利用电饭煲蒸格,省电,节约能源。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

茄子:能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

6食物相克

茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱

茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗

茄子+乌鳢:同食有损肠胃