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韭菜花炒肉

韭菜花炒肉

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:补肾 润肠通便 

主料:野韭菜 猪肉 

辅料:大蒜 

调料: 

时期: 孕早期

种类:晚餐

制作时间:<5分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.韭菜摘去菜花,冼净切小段,肉肥瘦分开切入小块。

2.炒锅至火上,加入少许油,先加入肥肉煸也油。

3.加瘦肉煸炒至转色。

4.倒入切好的韭菜花,快速翻炒,至变成墨绿色,加盐翻炒均匀。

3制作提示

1. 煎肥肉用小火,炒韭菜花时用大火快炒

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.补肾壮阳 韭菜性温,味辛,但无壮阳成份 2.益肝健胃 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能 3.行气理血 韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 4.润肠通便 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”

6食物相克

韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜+虾皮:影响营养的吸收

韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收