您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 韭菜煎蛋

韭菜煎蛋

韭菜煎蛋

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:肾调养调理 胃调养调理 

主料:野韭菜 

辅料:鸡蛋 

调料: 

时期: 备孕期

种类:早餐

制作时间:<5分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.韭菜洗净切小段

2.鸡蛋磕开加适量的盐油打散

3.热油锅炒熟韭菜加少许盐调味

4.把韭菜平铺好在锅底

5.倒入蛋液

6.待蛋液大部分凝固时翻个面

7.翻过后煎2分钟

8.用锅铲分割蛋饼

3制作提示

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

1.韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。 3.韭菜中含有较多的粗纤维。

6食物相克

韭菜+蒜薹:影响消化

韭菜+菠菜:腹泻