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韭菜绕香菜

韭菜绕香菜

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:润肠通便 防癌抗癌调理 

主料:野韭菜 

辅料:香菜 大蒜 

调料:辣椒(干) 花椒 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.韭菜、香菜摘洗干净

2.锅中加水,煮沸,放入洗好的韭菜,汤熟,捞出;香菜入锅中焯熟

3.香蒜、干辣椒切碎

4.炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入花椒、香蒜、辣椒炒香

5.淋焯好的韭菜和香菜中

6.加适量盐和酱油,即成

3制作提示

香菜变色即捞出。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

6食物相克

韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环

韭菜+蒜薹:影响消化

韭菜+菠菜:腹泻

韭菜+白酒:上火胃肠不适