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白灼苦瓜

白灼苦瓜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 高血压调理 

主料:苦瓜 

辅料:大蒜 

调料:蚝油 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.苦瓜顺着条纹切一段手指长短的。

2.锅里开水放小量油与盐,把苦瓜灼熟捞起。

3.热锅下油炒蛋做装饰

4.热锅爆香蒜蓉及加少量的蚝油调味,淋上表面即可。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

6食物相克

苦瓜+猪大排:形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+猪小排:形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+山竹:身体不适