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归地烧羊肉

归地烧羊肉

工艺:红烧

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:补虚养身调理 月经不调调理 不孕不育调理 

主料:羊肉 

辅料:当归 生地黄 干姜 

调料:酱油 江米酒 白砂糖 料酒 

种类:佐餐食用,喝汤吃肉。

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。
锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐食用,喝汤吃肉。

5营养解析

羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。