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五花肉酱炒土豆片

五花肉酱炒土豆片

工艺:

口味:麻辣味

菜系:山东菜

功效:胃调养调理 肾调养调理 

主料:猪肋条肉(五花肉) 

辅料:土豆 

调料:生抽 料酒 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、准备好所有需要的材料,酱萝卜是一个没事朋友燕子送的,家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴,这个萝卜干我觉得网上应该有的,你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧

2、土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片,然后洗净淀粉泡在水里,这样不容易变黑

3、五花肉切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,少许食用油,再加少许生粉

4、用手搅拌匀备用

5、萝卜干切片备用

6、小米辣切斜段

7、锅里倒入适量油烧热,放入沥干水的土豆片小火炸至

8、炸到水分稍干的时候

9、可以捞出来啦

10、 重新洗锅上油,放入腌制好的肉片小火炒香

11、 在放入少许豆鼓酱炒匀

12、接着倒入切好的萝卜片

13、在放入小米辣

14、倒入炸好的土豆片儿,翻炒的时候轻一点,让每块土豆上面都沾上酱料,倒入一丢丢盐,不需要太多,一点点鸡粉

15、可以放入少许的葱花,就可以出锅啦

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+何首乌:身体不适

猪肉+香菜:伤身

猪肉+牛排:性味有所抵触