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上海油炸臭豆腐

上海油炸臭豆腐

工艺:

口味:家常味

菜系:上海菜

功效:防癌抗癌调理 骨质疏松调理 

主料:豆腐 

辅料:番茄酱 

调料:植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐、零食

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分

2.锅内倒油,5分热下入臭豆腐

3.炸至两面微黄捞起

4.等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油

3制作提示

1.炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。 2.蘸料可以依照自己的喜欢调配,甜面酱,辣椒酱都很不错。

4推荐食用时间

午餐、晚餐、零食

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率