生煎蚝油凤尾虾

1本菜谱的营养成分

• 热量478.09千卡
• 蛋白质36.89克
• 脂肪27.86克
• 碳水化合物14.99克
• 叶酸0.22微克
• 膳食纤维0.06克
• 胆固醇0.1毫克
• 胡萝卜素1.2微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸5.87毫克
• 钙172.56毫克
• 磷286.01毫克
• 钾507.31毫克
• 钠1毫克
• 碘15.33微克
• 镁94.31毫克
• 铁4.96毫克
• 锌2.61毫克
• 硒79.65微克
• 铜1.06毫克
• 锰0.24毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油需煎制过程，需准备植物油约50克；此菜可用椒盐料或其他调料作蘸信一同上桌。

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

6食物相克

基围虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。