20160229四川电视台食话实说:冬阴功汤的做法

  冬阴功汤的做法是非常多样的,它含有丰富的营养价值,我们日常生活中可以经常做来喝,对我们健康非常有益。那么日常生活中冬阴功汤的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  冬阴功汤的做法

  材料

  胖头鱼头,鱿鱼2条。

  小西红柿5、6个,草菇250g。

  调味

  香茅干,柠檬叶干,南姜3-4片。

  小青柠1个(不用也可),小米椒2个。

  冬阴功酱3大勺,椰浆5-6大勺(我放的是脱脂牛奶)。

  鱼露1勺,糖1小勺。

  汤底

  400克左右的鸡架子,4-5片姜。

  做法

  1、首先我们要做炒锅中加入适量的油,然后将油烧热,大约到7成热的时候就可以将鱼头放进锅中,煎一下盛出。

  2、将入香茅片和南姜片翻炒一下,然后放入冬阴功酱,注入开水,将鱼头、西红柿、草菇放入煮开。因为有加入鱼头,撒少许白胡椒,一点点就好,千万不要多了,不然味道会很怪。

  3、放入处理好的鱿鱼,还可以加入虾及蛤蜊等都可,挤入柠檬汁,再放入几片柠檬叶,放入雨露糖,后倒入椰浆即可。

  4、然后我们就要将汤锅放进去,然后就可以来吃了,我们好是先吃鱼肉,然后在开火涮菜,这样是健康营养的。

  小诀窍

  要想让汤变得稠可以将一小勺炼乳哦,想让颜色好看些红些可以加半根胡萝卜或红咖喱咖喱不要加多,以免咖喱味过重。

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