生菜怎么炒好吃 吃生菜好处多多(2)

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  5、降压

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  6、抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

  生菜的营养价值

  1、生菜是莴苣的一种,里面含有大量的莴苣素。

  2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多,而且它还含有大量的膳食纤维。

  3、生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

  结语:通过以上介绍,大家对生菜的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃生菜具有护肝、排毒、护眼、抗病毒、降压等好处。上文中小编还介绍了清炒生菜的方法,不知道的朋友可以按照小编的方法来试一试哦。

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