香菜是大家生活中不能缺少的一种调味料，如果在饭菜里面加入适当的香菜，会让食物的味道变得更加可口，大家知道香菜的功效有什么吗?香菜的做法有很多，它除了当做配菜，还能够炒着吃，一些人不适合吃香菜，它的禁忌有哪些?
香菜的功效
1.开胃消食少不了
香菜能够起到很好的开胃效果，它是常见的一种调味料，不但能够帮助增加食物的味道，还可以让食物变得更加美味，吃香菜可以起到非常好的开胃消食的作用，所以多吃香菜，还有在食物中加入一些香菜，可以解决食欲不振的问题。
2.儿童退烧有作用
多数的人应该都不知道香菜具有一定的退烧作用，主要的做法就是直接用香菜的根煮水，饮用之后可以起到很好的促进血液循环进的效果，能够起到排汗的作用，有其是对于孩子来说，可以每天喝三次到4次，这样发烧的情况就会有所好转。
3.也可止痛杀菌
香菜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有的物质，能够起到一定的止痛，杀菌和消炎的作用，香菜里面的物质，可以用于治疗一些疼痛疾病，常见的就是女性痛经的问题，香菜也没有什么副作用，女性朋友可以采用这种方法缓解痛经难题。
4.可治疗风寒感冒
对于风寒感冒，香菜也有它的治疗偏方，主要的材料有香菜，饴糖和半碗米汤，这个时候采用的方法是一起上锅蒸，直到糖融化之后就可以服用了，对于治疗风寒感冒效果比较明显。
香菜的做法
香菜馅饺子
准备食材如下：面粉300克，猪肉250克，香菜200克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，植物油适量，小葱20克，水适量
具体做法如下：将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同，将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲，将香菜洗净切成细末，将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子，饺子下锅煮熟即可!
香菜饼
