20150604北京卫视养生堂视频:夏萌讲吃什么防癌

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图文作者:淮安三九网络有限公司

责编:葛宇

发表时间:2015-06-05 13:28

  在我们的日常生活中,癌症已经变成了一种高发性的疾病。每个人提起癌症都是一脸恐惧的表情。如果你想预防癌症,就得吃对食物。那么吃什么食物可以预防癌症呢?接下来就请我们的夏萌大专家来给我们说说吃什么防癌吧!

  该视频主要文字介绍:

  本期嘉宾介绍

  夏萌

  女,主任医师,营养科主任,北京医学会临床营养学分会委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会委员。

  擅长疾病:神经内科各种常见病、疑难杂症及焦虑抑郁症,脑血管疾病的营养调整,危重症病人的营养支持,各种慢性病的营养调整(糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、脂肪肝)。

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  抗癌的蔬菜

  玉米

  大家都知道,如果多吃玉米,对我们的身体是很有好处的。

  其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

  红薯

  含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。

  南瓜

  南瓜中蕴含丰富的营养物质,可以帮助我们预防癌症。

  含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

  麦麸

  麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

  萝卜及胡萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。

  蘑菇

  蘑菇是很多人都喜欢吃的一种食物。

  营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。

  苦瓜

  苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

  茄子

  含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

  大蒜

  实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

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