我们的行为都是受到大脑的控制，可以说大脑在我们人体中的地位很重要，所以我们要好好的保护我们的大脑，让它能正常发挥它的作用。很多人会通过饮食来给我们的大脑进行补养，但是也有一些食物会伤害我们的大脑。下面让贾竑晓专家来讲讲有哪些食物会伤害大脑。
该视频主要文字介绍：
饮食太重要了，吃对了食物对我们的大脑有好处，但是如果吃错了，就可能让我们变笨哦。
6种伤大脑的食物
1.咖啡因
有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
现在很多食品都是添加了防腐剂的，吃了对我们身体有害不说，还会影响到我们大脑的正常运转。
4.高盐
高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.油炸食物
油炸食物容易裂解而在体内产生自由基，造成脑部组织细胞的伤害。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
7.糖
适当的吃糖对一些有贫血症的人来说是有好处的，但是如果嗜糖，就可能影响到我们的大脑了，会使记忆力下降。
8.含铝的食物
医学已证实，铝与老人失智症有关。铝製品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。
9.酒精饮料
据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
10.高脂肪食物
由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。
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本期嘉宾介绍
贾竑晓
男，首都医科大学附属北京安定医院主任医师、教授、硕士研究生导师，北京大学心理系认知神经心理学博士后，北京大学精神卫生研究所西医精神病学博士，中国中医研究院中医学硕士，曾在英国伦敦大学国王学院精神卫生研究所和伦敦大学圣乔治医学院学习神经心理学及精神分裂症前驱期症状的识别和干预。目前是国际早期精神障碍研究协会会员。
多年来在首都医科大学附属北京安定医院从事精神疾病的临床、科研和教学工作，擅长 精神分裂症早期症状的识别和干预，早期精神分裂症和抑郁症的鉴别诊断及治疗，人格解体的诊断治疗，难治性精神分裂症、难治性抑郁症和精神分裂症认知(记忆和注意等)损害的西医诊断和治疗，难治性精神病和精神病药物副反应的中西医结合治疗。曾主持和参加国家自然科学基金、北京市自然科学基金和中国博士后基金等各种级别课题多项，在国内核心期刊发表论文37篇，在SCI收录的国外期刊发表论文4篇，申报国家专利1项。
曾获北京市卫生局“十百千”人才计划“百”类人才资助，北京市中医管理局局“125”人才计划“学科带头人”类人才资助，北京市委组织部优秀人才资金资助。其中有关精神分裂症认知损害的研究获2007年华夏高科技产业创新奖三等奖，排名第一。有关痴呆的研究2010年度高等学校科学研究优秀成果奖(自然科学奖 2等奖)，排名第五。
