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豆腐皮炒青菜

豆腐皮炒青菜

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 骨质疏松调理 

主料:豆腐皮 青菜 

辅料:大蒜 干姜 小葱 

调料: 味精 酱油 色拉油 生抽 白糖 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.所需原料,豆腐皮,青菜

2.青菜洗净切段

3.千张洗净切条

4.锅中放油,油热后放入青菜翻炒

5.青菜变软,放入千张一起翻炒

6.放入适量的盐

7.放入适量的糖

8.出锅前放入味精即可

3制作提示

1.这道菜一定要用嫩豆腐,如果用老豆腐,口感会大打折扣 2.青菜可以任意选择自己喜欢的绿叶蔬菜 3.油量要比平时炒菜少,因为豆腐和青菜都不太吸油,油多容易发腻

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高; 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3.并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐皮 + 蜂蜜,有损听力,腹泻
豆腐皮 + 葱,影响钙质的吸收