肉末菜心

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：补维生素

主料：猪肉

辅料：油菜心小葱大蒜干姜

调料：酱油色拉油生抽鸡精盐

种类：炒菜

时期：孕早期

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量18千卡
蛋白质1.5克
脂肪0.1克
碳水化合物3.2克
膳食纤维0.8克
胡萝卜素120微克
钙50毫克
磷31毫克
钠57.5毫克
镁11毫克
铁0.7毫克
锌0.38毫克
硒0.49微克
铜0.05毫克
锰0.15毫克

2制作方法

1.菜心洗净沥干水分

2.适量瘦肉剁成肉末

3.锅中热油爆香蒜米

4.加入适量开水

5.加入适量盐

6.把菜心放入锅中

7.盖上锅盖煮至菜心熟透后盛出

8.锅中倒入适量油把肉末到翻炒

9.炒至肉末变白淋少许生抽

10.加入少许蚝油

11.加入少半碗水煮开

12.把煮开的肉末浇在菜心上面即可

3制作提示

煮菜心的时候先用油爆炒一下蒜米再放入水煮的菜心好吃一点

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。

6食物相克

白菜 + 兔肉，腹泻呕吐