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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主辅料：羊肉片、冬瓜、粉丝
2.把冬瓜洗净去皮、切片
3.锅烧开水，放入冬瓜片
4.烧开后，加入浓缩高汤
5.加入粉丝
6.待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味
7.放入羊肉片
8.开锅后羊肉片变色即成
9.撒入香菜末，即可关火
10.盛入碗中，即可上桌
2.把冬瓜洗净去皮、切片
3.锅烧开水，放入冬瓜片
4.烧开后，加入浓缩高汤
5.加入粉丝
6.待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味
7.放入羊肉片
8.开锅后羊肉片变色即成
9.撒入香菜末，即可关火
10.盛入碗中，即可上桌
3制作提示
1.也可以不放粉丝 2.羊肉片不易久煮，开锅变色即成 3.没有浓缩高汤，用味精提味也可以的
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
6食物相克
羊肉 + 醋，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋
羊肉 + 豌豆苗，易发生黄疸和脚气病
羊肉 + 竹笋，同食会引起中毒
羊肉 + 赤小豆，同食会引起中毒
羊肉 + 板栗，不易消化
羊肉 + 西瓜，伤元气
羊肉 + 南瓜，发生黄疸和脚气
羊肉 + 海螺，腹泻
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