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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备材料
2.将芋头去皮，洗净、切块
3.装在玻璃钵里
4.放微波炉里蒸熟
5.取出用汤匙捣成泥
6.用手搓成丸子状
7.搓好的丸子放在盘子里
8.半碗水放微波炉里烧开，加入红豆沙打散，再小火加热成糊状
9.淋在芋头丸子上即可
2.将芋头去皮，洗净、切块
3.装在玻璃钵里
4.放微波炉里蒸熟
5.取出用汤匙捣成泥
6.用手搓成丸子状
7.搓好的丸子放在盘子里
8.半碗水放微波炉里烧开，加入红豆沙打散，再小火加热成糊状
9.淋在芋头丸子上即可
3制作提示
1.为了便于蒸熟，芋头块切的越小越好。因为是用微波炉蒸的，所以选用适用于微波炉的玻璃容器。 2.蒸熟大约需要15分钟左右，根据原料量的多少还有微波炉的功率来决定的，你也可以选择用蒸锅蒸熟。 3.红豆沙加开水熬成糊状，我用微波炉来操作的，但俺认为用小锅会熬的更好，可以边熬便搅拌，我是因为家里的小锅都被占用了，所以采用的微波炉。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
芋头：含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
6食物相克
芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛
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