虾球娃娃菜

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：失眠调理下奶

主料：基围虾白菜

辅料：小葱

调料：盐植物油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：25分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克

2制作方法

1.将虾洗净去皮去虾线

2.将葱剁成葱末，娃娃菜切块，也可以用手撕

3.锅内烧热油，倒入葱末煸香(这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香)

4.倒入虾仁翻炒

5.将炒至八分熟的虾球捞出

6.将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒

7.待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒

8.菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅

3制作提示

将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状