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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用
2.洋葱切片
3.香菜切段备用
4.以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可
2.洋葱切片
3.香菜切段备用
4.以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可
3制作提示
1.若是受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下 2.提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪 3.木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳，这种木耳最适合和凉拌 4.木耳用冷水充分浸发好，凉拌之前需要在开水中焯一下，这样凉拌的口感和效果最佳
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
木耳：含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
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