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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.材料：猪肉、马兰 头
2.锅内水烧开后，下入马兰头焯一下，去除马兰的青涩味
3.马兰头过凉水后充分挤干，剁成末
4.猪肉剁成末
5.肉末和菜末加料酒、盐、香油、白糖所有调料，搅拌上劲
6.搅拌均匀
7.做成大小均匀的丸子
8.砂锅水烧开，加姜片和少许盐稍煮
9.下入丸子煮至浮起即可，出锅前可调入少许香油
2.锅内水烧开后，下入马兰头焯一下，去除马兰的青涩味
3.马兰头过凉水后充分挤干，剁成末
4.猪肉剁成末
5.肉末和菜末加料酒、盐、香油、白糖所有调料，搅拌上劲
6.搅拌均匀
7.做成大小均匀的丸子
8.砂锅水烧开，加姜片和少许盐稍煮
9.下入丸子煮至浮起即可，出锅前可调入少许香油
3制作提示
也可以适量添加鱼肉哦，更加嫩滑。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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