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莲子百合瘦肉煲

莲子百合瘦肉煲

工艺:砂锅

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:明目调理 防癌抗癌调理 

主料:猪肉 

辅料:莲子 百合(干) 枸杞子 

调料: 鸡精 白糖 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:150分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.莲子、百合洗净,用清水泡1小时

2.精瘦肉洗净,切成厚片或者粒

3.锅中烧水,水开后下肉片焯一下,捞出来

4.把焯好的肉片放到砂锅里

5.再倒入泡好的莲子和百合

6.倒入清水,水量要漫过食材

7.盖上盖子,大火烧开,转小火煮约1小时

8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精,或者糖调味即可食用(可加几颗枸杞)

3制作提示

水要一次放足,不可中途加水。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

莲子百合瘦肉煲清润肺燥,止咳消炎,特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加,以免对气管有刺激。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗