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西红柿蛋炒饭

西红柿蛋炒饭

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:番茄 鸡蛋 米饭 

辅料:玉米(鲜) 青豆 

调料: 橄榄油 小葱 生抽 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备料:鸡蛋打散,加盐搅匀。西红柿切大块。切葱花,准备什锦菜和米饭。如果没有什锦菜,可用玉米粒,胡萝卜粒和青豆代替。或者单纯的西红柿蛋炒饭也好吃

2.热锅热油,小火把鸡蛋炒碎,炒到八成熟,盛出备用

3.热锅热油,爆香葱花后,炒软西红柿块。据说西红柿的皮也有营养,所以没有提前烫了去皮

4.再加入什锦菜和米饭,加盐,翻炒均匀。要让米饭把炒出来的西红柿汁液都吸收进去

5.吸收了西红柿汤汁的米饭,出锅前点少许生抽,提色提味即可

3制作提示

蔬菜可以根据个人口味放入,也可不放。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

番茄:番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6食物相克

番茄+鱼干:同食易产生致癌物

番茄+石榴:影响营养素的吸收

番茄+冰棍:一起吃会中毒

番茄+海蟹:腹泻

番茄+香菇:破坏类胡萝卜素