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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆腐捏烂
2.将新鲜豆腐切块后捏烂
3.加入姜末，盐，香油
4.倒入适量花生油，搅拌均匀
5.加入鸡蛋拌匀
6.加入熟芝麻，搅拌
7.将豆腐泥团成丸子
8.炸至金黄出锅
2.将新鲜豆腐切块后捏烂
3.加入姜末，盐，香油
4.倒入适量花生油，搅拌均匀
5.加入鸡蛋拌匀
6.加入熟芝麻，搅拌
7.将豆腐泥团成丸子
8.炸至金黄出锅
3制作提示
豆腐可以用搅拌机，刨丝器先打散，否则只用手捏会手疼。盐要稍微多一点才好吃。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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