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土豆鸡丁

土豆鸡丁

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:胃调养调理 健脾开胃调理 

主料:土豆 鸡肉 

辅料:芹菜 

调料: 生抽 植物油 味精   常用水 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备土豆、鸡肉、姜、小米辣椒

2.鸡肉切丁,土豆切块,香芹切段,米椒和姜切末

3.热锅放油,油热后先炒鸡肉

4.淋点醋,放点盐炒匀

5.放进土豆

6.淋上酱油炒匀

7.翻炒片刻

8.放清水煮十分钟

9.收汁,放点小米辣椒提辣

10.再放进芹菜提香

11.放点味精炒匀

12.装盘上桌

3制作提示

放点清水将土豆和鸡丁焖熟焖入味。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。 2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

6食物相克

鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气

鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花:一起吃会中毒