木耳肉片

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：补血调理防癌抗癌调理

主料：猪肉木耳

辅料：小葱

调料：菜籽油

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：<5分钟

1本菜谱的营养成分

热量21千卡
蛋白质12.1克
脂肪1.5克
碳水化合物65.6克
膳食纤维29.9克
钙247毫克
磷292毫克
钾757毫克
钠48.5毫克
镁152毫克
铁97.4毫克
锌3.18毫克
硒3.72微克
铜0.32毫克
锰8.86毫克

2制作方法

1.将猪瘦肉切成丝、黑木耳泡发后撕成小块备用。

2.将切好的肉与辣酱元母混合拌匀，将葱切成葱段，泡红椒切成丝待用。

3.热锅上油，油热后下入拌好的肉片炒散至变色后，下红椒、葱段、黑木耳翻炒。

4.翻炒均匀后即可装盘上桌。

3制作提示

无

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳+白萝卜：引发皮炎

木耳+青萝卜：引发皮炎

木耳+麦冬：引发胸闷