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五香牙签肉

五香牙签肉

工艺:

口味:五香味

菜系:家常菜

功效:肾调养调理 胃调养调理 

主料:猪肋条肉(五花肉) 

辅料:白糖 

调料:蚝油 料酒 酱油 五香粉  花椒粉 辣椒粉 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.猪五花肉反复洗干净。

2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。

3.放入料酒,酱油,蚝油、五香粉,孜然粉,花椒粉,盐。

4.最后放入辣椒粉,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

5.抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上,放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

6.牙签用水提前泡几个小时,这样牙签不容易一烤就糊了。

7.腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里,先不要扎牙签。

8.烤箱提前预热,送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

9.取出翻下个儿,再撒上些粉类调料,每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

10.再次放入烤箱烤6—10分钟,根据肉的大小决定看看熟了即可。

11.超好吃,肉很入味。

3制作提示

烤制后肉会缩小,所以肉块儿不要切的太小。肉要腌制久一点儿才会更入味儿。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+荞麦:脱发

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适