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啤酒烧鸭

啤酒烧鸭

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:补虚养身调理 脾调养调理 

主料:鸭肉 啤酒 

辅料:辣椒(青、尖) 

调料: 大蒜  生抽 味精 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.备鸭肉半只

2.鸭肉切丁,辣椒切丝,蒜少许,啤酒适量

3.烧油放进鸭丁炒匀

4.淋点醋或料酒去味

5.放点酱油或生抽上色

6.放少许盐炒去水分,炒香

7.移锅边放进辣椒、蒜米,再放点盐让辣椒入味

8.再混炒

9.倒进啤酒

10.煮二分钟

11.撒上味精

12.炒匀装盘

3制作提示

鸭肉炒干水分。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。 2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

6食物相克

鸭肉+大蒜:中毒

鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻