您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 家常菜 > 腊味南瓜蒸

腊味南瓜蒸

腊味南瓜蒸

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:接触化学毒素人员食谱 便秘调理 老人食谱 

主料:腊肉 

辅料:南瓜 

调料:辣椒油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖去瓜瓤;
另取一小块南瓜切丁待用;
腊肉清水泡至咸淡适中,洗净切丁,淋上辣椒油,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

腊肉(烟肉):腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

6食物相克

南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。