肉苁蓉羹

1本菜谱的营养成分

• 热量179.22千卡
• 蛋白质21.03克
• 脂肪4.17克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物14.45克
• 叶酸26.18微克
• 膳食纤维0.64克
• 胆固醇60毫克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素5.3微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸5.48毫克
• 钙32.85毫克
• 磷207.64毫克
• 钾416.15毫克
• 钠863.76毫克
• 碘7.7微克
• 镁24.49毫克
• 铁4.32毫克
• 锌6.15毫克
• 硒7.47微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.16毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。