清蒸豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量656.4千卡
• 蛋白质51.03克
• 脂肪44.86克
• 泛酸1.66毫克
• 碳水化合物12.42克
• 叶酸10.4微克
• 膳食纤维2.29克
• 胆固醇16毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素4.62微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸1.66毫克
• 钙572.2毫克
• 磷675.96毫克
• 钾558.05毫克
• 钠1毫克
• 碘30.8微克
• 镁282.41毫克
• 铁9.03毫克
• 锌2.91毫克
• 硒7.55微克
• 铜0.98毫克
• 锰3.04毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。