奶酪蛋松

1本菜谱的营养成分

• 热量146.8千卡
• 蛋白质15.87克
• 脂肪11.15克
• 碳水化合物3.15克
• 胆固醇1.1毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.36毫克
• 尼克酸0.26毫克
• 钙135.9毫克
• 磷162.6毫克
• 钾161.5毫克
• 钠189.96毫克
• 碘27.2微克
• 镁15.7毫克
• 铁2.24毫克
• 锌1.8毫克
• 硒4.49微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|零食

5营养解析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。