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带豆花菜煮荷叶蛋

带豆花菜煮荷叶蛋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:胃调养调理 脾调养调理 

主料:鸡蛋 

辅料:菜花 

调料:生抽  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、食材:鸡蛋、带豆(已摘洗)、花菜(已清洗)。

2、取平底锅置火上倒油,打入鸡蛋两面煎至金黄,盛出待用。

3、另锅倒油烧热,下入带豆和花菜翻炒翻炒。

4、接着,加适量的清水煮开。

5、然后,合入煎好的鸡蛋,加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、调味煮开。

8、煮上2分钟,即成。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

6食物相克

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石