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甜醋猪蹄

甜醋猪蹄

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:胃调养调理 延缓衰老调理 

主料:猪蹄 鸡蛋 

辅料:洋姜  

调料: 常用水 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<60分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡蛋先煮熟剥壳将切好片

2.姜片放锅里小火炒,约两分钟

3.加水进去煮,煮稍微软一点,约十分钟

4.盛出来,把锅里的水倒掉

5.再放进去炒一干水分

6.猪蹄,鸡蛋,姜,盐,甜醋,加于100毫升的水全部倒到高压锅里

7.煲三十分钟

8.出锅啦

3制作提示

不要放油,猪蹄上会有很多油的

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

6食物相克

猪蹄+黄豆:腹胀

猪蹄+梨:伤肾脏