椒盐家常饼

工艺：生煎

口味：咸甜味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食

主料：小麦面粉

辅料：花生油

调料：盐白砂糖

1本菜谱的营养成分

热量2千卡
蛋白质56克
脂肪57.45克
碳水化合物362.5克
膳食纤维10.5克
硫胺素1.4毫克
核黄素0.4毫克
尼克酸10毫克
钙162.66毫克
磷947.9毫克
钾951.17毫克
钠1毫克
碘14.5微克
镁251.21毫克
铁19.01毫克
锌8.45毫克
硒26.83微克
铜2.18毫克
锰7.98毫克

2制作方法

将面粉放干净的盆内，加精盐和糖搅拌均匀，再加入适量温水和成面团，盖上湿布饧20分钟。
将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，并擀成厚薄均匀的圆皮，刷上一些花生油，将面卷起，抻搓成长条。
将抻长的条盘成圆圈按扁，擀薄成饼坯。
取平底锅置炉火上烧热，放入适量花生油并转动锅，使锅底沾有油，放入饼坯，用小火烙，一面烙至金黄色时将饼翻个面，烙至饼的两面都呈金黄色且饼皮酥松时即可出锅，改切成小块上桌供食。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

6食物相克